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Menüvorschläge
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    Das wird ein Fest…  
 

Schnüren Sie mit uns Ihr "Lila Paket"

   
    3-Gänge Menü ...  25,50 €
 

Vorspeise: Holsteiner Brühe, mit Gemüsewürfeln und Fleischklößchen.
Hauptgang: Putenbrust und einer Kräuter-Parmesankruste auf Morchelrahm und Spaghettinest.
Dessert: Mousse vom Mohn an warmen Honigschaum.

   
    3-Gänge Menü ...  29,50 €
 

Vorspeise: Broccoli-Rahm-Suppe mit Crôutons und Hähnchenspieß.
Hauptgang: Steakplatte von Rind und Schwein mit gebratenen Champions, Grilltomate, Rosmarinjus und Kartoffeltalern.
Dessert: Vanilleparfait mit heißen Rumkirschen.

   
    3-Gänge Menü ...  31,60 €
 

Vorspeise: Nordisches Quartett vom Räucherlachs, Matjestatar, Garnelen und Nordseekrabben.
Hauptgericht: Schweinefilet "Bon Village" mit Estragon-Steinpilzsoße und Meersalzkartoffeln.
Dessert: Himbeertiramisu an Mango coulis und frischen Früchten.

   
    4-Gänge Menü ...  33,00 €
 

Vorspeise: Geeiste Gazpacho.
Zwischengang: Bruschetta mit Sonnengereiften Tomaten.
Hauptgang: Saltimbocca von der Maishähnchenbrust auf Zucchinigemüse und Tagliatelle.
Dessert: Panna Cotta.

   
    4-Gänge Menü ...  34,00 €
 

Vorspeise: Baby Leaf Salate mit frischem Obst und gebratenen Hähnchenbruststreifen.
Zwischengang: Sellerierahmsüppchen mit geräucherten Lachsstreifen.
Hauptgericht: Rotweinbraten vom Rind ( Bof à la mode ) mit Prinzessbohnen und Schönberger-Knollen.
Dessert: Crêpes gefüllt mit Waldbeercreme.

   
    4-Gänge Menü ...  37,50 €
 

Vorspeise: Parmesanmousse auf Tomatencarpaccio mit frittiertem Ruccola.
Zwischengang: Sektschaumsüppchen mit Garnelenspieß.
Hauptgang: Zander im Kartoffelschuppenmantel auf Spitzkohlgemüse und Kräuterrahm.
Dessert: Braunes Mousse au Chocolat mit frischen Früchten.

   
    4-Gänge Menü ...  41,50 €
 

Vorspeise: Hausgebeizter Lachs auf Pumpernickeltaler, Honig-Senfsoße und Salatbouquet.
Suppe: Möhrenkokossuppe.
Hauptgang: Rinderfilet unter einer Kartoffel-Paprikahaube, an Thymian-Balsamicojus und Mandelbroccoli.
Dessert: Lauwarmes Schokoküchlein an Vanillesoße.

   

Alle Preise pro Person.